Dimanche 20 Aout 2017
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Résidence Alizéa
Sous la caresse des alizés, une résidence de vacances dominant la Baie Orientale. Une situation d'exception et un panorama à couper le souffle...

Sol'Hôtel
Le Sol'Hôtel se situé dans le quartier d'Oyster Pond à Saint Martin, au-dessus d'une marina de plaisance ouverte sur l'Atlantique....

Caribbean Princess
Situé sur la Baie Orientale, face à la mer, la résidence Caribbean Princess est l’endroit idéal pour succomber à la magie des Caraibes...

Pierres Caraïbes
Vivez un sejour exceptionnel... L'Agence Pierres Caraïbes vous propose une quarantaine de villas de luxe à la location...

Golfe Hotel
Situé à Marigot, le Golfe Hôtel est un charmant petit hôtel avec piscine et petit jardin tropical, en bordure du lagon de Simpson Bay.

Riu Palace Saint Martin
Sur 500 mètres de plage, le Riu Palace Saint Martin est niché au creux de la pittoresque Anse Marcel...

Hôtel La Plantation
Au cœur du parc privé de la Baie Orientale, l'hôtel La Plantation réunie charme, confort et un service personnalisé pour votre plus grand plaisir...

Palm Court Hôtel
Au cœur du Village d'Orient, sur la plus belle plage de l'île, la Baie Orientale... Dans l'écrin d'un luxuriant jardin tropical, l'hôtel Palm Court est un véritable "Riad Créôle"...

Mercure Saint Martin
A l’Ouest de l’île de Saint-Martin, l'hôtel Mercure Saint Martin et Marina, doté d’une architecture créole, s’étend sur une plage de sable blanc face au lagon...

Marquis Hôtel et Spa


A deux minutes de la plage de l’Anse Marcel, le Marquis Boutique Hôtel & Spa vous offre tous les avantages et les services d’un Resort et Spa, dans le cadre unique d’un hôtel de charme...

La Playa Orient Bay Hôtel
La Playa Orient Bay Hôtel, un hôtel de charme, bénéficie d’un cadre exceptionnel, situé sur la plage de la Baie Orientale, entre sa plage privée et sa terrasse au bord de la piscine...

Green Cay Villas
Face à la Baie Orientale, Green Cay Villas sont de spacieuses villas de standing avec piscine privée et services hôteliers...

Grand Case Beach Club
Le Grand Case Beach Club, au coeur de l'authentique village de Grand Case, une situation unique pour cet hôtel 3 étoiles les pieds dans l’eau...

Flamboyant Le Village


Sur la Baie Nettlé, face à la lagune de Simpson Bay, la résidence Flamboyant Le Village, des appartements meublés au charme raffiné...

Esmeralda Resort
Situé sur la plage de la Baie Orientale, l’hôtel Esmeralda Resort offre le charme discret de grandes villas, chacune avec piscine privée, dispersées dans un jardin tropical...

Domaine de Lonvilliers
Au sein des dix hectares de jardin tropical, l'hôtel Le Domaine déploie ses chambres et suites toutes spacieuses, lumineuses sur le jardin ou l’océan...

Club Orient
Seul centre de naturisme des Caraïbes, situé à l’extrémité de la plage d’Orient Bay, l’hôtel Club Orient offre de nombreuses prestations...

Captain Oliver's Resort
Captain Oliver's Resort, un hôtel intime de bord de mer avec vue sur l’océan et sur la marina, situé de façon très originale sur la frontière franco-hollandaise...

Le Beach Hôtel
Idéalement placé sur la plage et à quelques pas de Marigot, entre la mer Caraïbe et le lagon, le Beach Hôtel**** vous apporte tous ce dont vous pouvez avoir besoin...

Hôtel La Samanna


Association parfaite d'exotisme et de sophistication : l'Hôtel La Samanna*****, reconnu comme l'un des plus beaux hôtels de la Caraïbe, est l'endroit rêvé pour un séjour inoubliable...

Alamanda Resort
Situé sur la Baie Orientale, l'hôtel Alamanda Resort, un lieu d’exception et d’intimité où les 42 chambres et suites offrent une vue somptueuse sur la plage et l’océan...

Blue Bay Beach Hôtel
Le Blue Bay Beach vous propose 35 juniors suites situées au coeur du parc privé d'Orient Bay...

Sprimbarth Cap Caraïbes Sprimbarth Cap Caraïbes vous propose un large panel de villas et appartements en location saisonnière sur Saint Martin...

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Saint Martin capitale de la gastronomie...

gastronomie st martin antillesAvec aujourd'hui plus de 300 restaurants sur son territoire, Saint Martin s'est établie depuis de nombreuses années comme le haut lieu de la Gastronomie aux Antilles.

Ce titre de gloire, acquis au fil des années, notre île le doit d'abord à son hospitalité. Terre d'accueil par excellence, l'île de Saint Martin réunit actuellement plus de 120 nationalités dans sa population et chacune a apporté avec elle ses coutumes et ses traditions culinaires. Au cours des générations, ces apports successifs se sont étendus en dehors de leur communauté d'origine, enrichissant le patrimoine gastronomique de tous.

Les grands Chefs qui ont fait la renommée de la restauration Saint Martinoise, héritiers d'une tradition culinaire "classique", ont su faire avec talent l'union de cette tradition et des multiples ressources locales, donnant à leur cuisine une dimension supplémentaire, celle des saveurs et des parfums créoles.

restaurants saint martin

Du faste des plus grandes tables à l'exotisme charmant des "lolos", en passant par toutes sortes de restaurants "ethniques", le visiteur n'aura que l'embarras du choix, toujours assuré d'une expérience culinaire de premier ordre.


Vous pouvez notamment retrouver les meilleurs tables de Saint Martin dans notre rubrique RESTAURATION.

La cuisine métissée, à l'image de l'île, saura ravir vos papilles et étonner tous vos sens.
Nous avons le plaisir de vous présenter quelques saveurs de Saint-Martin...

hotels saint martin Quelques produits Antillais que vous trouverez sur l'île

Banane plantain Contrairement à la banane jaune, la banane plantain n'est comestible que cuite, bouillie ou rôtie. A tester absolument dans un des nombreux "lolos" de l'île
Christophine De la famille des cucurbitaccées, la christophine se déguste crue ou cuite. Crue, elle se consomme rapée ou en petits dés. Cuite, elle est délicieuse farcie, en purée, en gratin... mais aussi en version sucrée dans des gâteaux ou confitures.
Giraumon Le potiron des Caraïbes. Il se déguste en salade, en purée, en fricassée, dans les potages...
Cive Ce condiment, de la famille de la ciboullette est incontournable dans la cuisine créole. C'est l'oignon local, l'ingrédient essentiel par exemple de la sauce chien, la sauce créole ou encore le colombo.
Patate douce Elle se prête aux mêmes usages culinaires que la pomme de terre mais elle est plus sucrée. Elle s'utilise en légume d'accompagnement, en potage, en galette et sa chair permet d'en faire d'excellent desserts.
Fruit à pain Le fruit à pain est riche d'usage : il se consomme grillée, cuit à l'eau au four ou en confiture.
Ouassou Grosse écrevisse à la texture et au goût inimitable. A goûter absolument !
Chatrou C'est ici le nom du poulpe / de la pieuvre
Lambi Incontournable dans l'art culinaire des fruits de mer, le lambi est un coquillage que l'on prépare en boudin, en fricassé comme en soupe. !

Sans oublier le citron vert, la noix de coco, la langouste, le gombo, le massicis, la mangue pays, la cardamone, la morue, la papaye, le piment oiseau, le vivaneau... En bref, tant de saveurs à découvrir.

hotels saint martin Quelques plats et sauces que vous trouverez fréquemment sur les cartes des restaurants créoles

Sauce chien Une petite sauce pimentée facile à préparer et très utilisée pur relever le goût des aliments grillés.
Féroce d'avocat C'est un peu le guacamole antillais, une spécialité à base de morue séchée, d'avocat pays et de manioc.
Acras de morue Evidemment incontournable, des petits beignets salés typiquement antillais.
Colombo Recette typiquement antillaise à base de cabri, poulet ou de porc agrémenté d'epices colombo.
Boudin Créole Tout à fait délicieux en apéritif comme en entrée, le boudin créole est un petit boudin noir en plus épicé.

Mais aussi la christophine farcie, la soupe de lambi, le chiquetaille de morue, le crabe farci, le boudin de lambi, les ribs, le blaff de poisson, le gombo, le Johnny cake, le jambon de Noël, la sauce créole, le ragoût de chatroux, le cari de boeuf ou de porc, les dombrés la fricassée de langoustes, de lambis, les ouassous grillées... En bref, tant de plats traditionnels à découvrir.

hotels saint martin Et pour finir, quelques boissons...

Ti Punch Un cocktail à base de rhum
Planteur Un fameux mélange de jus de fruits (orange, goyave, ananas), rhum, sirop de canne, noix de muscade et cannelle.
Guavaberry Liqueur traditionnelle de Saint-Martin produite à partir de rhum vieillis en fûts de chêne, de sucre de canne et de guavaberries sauvages.
Les rhums Une véritable culture ! Du simple rhum pour flamber les bananes au véritable "millésime", il existe plusieurs types de rhum : le rhum blanc, le rhum vieux, le rhum paille et le rhum ambré.
Les rhums arrangés En fin de repas, rien de plus agréable qu'un rhum arrangé...Vous en trouverez une infinie variété : banane/vanille, café, fruit de la passion, ananas...
A consommer avec modération

Saint Martin en video

Saint-Martin, les plages

plages saint martin

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